François, l'écolo

"Il faut protéger notre maison commune". C'est en substance l'appel du pape François à l'humanité toute entière : sauver la planète des désastres qui l'attendent irrésistiblement. Avec son encyclique "Laudato si", le Saint-Père dénonce la responsabilité de l'Homme dans l'évolution du réchauffement climatique. Certains y voient un tournant. D'autres une ineptie. Dans tous les...

Sérénade à l'italienne

© Illustration Michael CHEVAL C'est l'une des traditions les plus ancrées dans la culture italienne, mais aussi l'une des plus kitsch. La fameuse sérénade (ou "serenata" si vous souhaitez vous faire passer pour un vrai Italien), chantée depuis le Moyen Âge par les galants dans la rue, tandis que leur douce se laisse...

Des pv sans frontières !!!

Se garer à l'emporte pièce avec sa voiture alors qu'on passe ses vacances à l'étranger ? Le "bon temps" de l'impunité est bel et bien révolu. Une directive européenne de 2011 produit désormais ses effets à plein régime. Elle facilite l'échange transfrontalier des informations sur les propriétaires de véhicules immatriculés...

Une histoire de la salade caprese

Mozzarella, tomate, basilic. Rajoutez de l'huile d'olive et vous obtenez l'un de plus célèbres plats d'été : la salade caprese. Née dans la célèbre île du golfe de Naples, Capri, cette salade a été inventée dans l'urgence au Chat blanc, hôtel prisé de la jet set de l'époque. Farouk, dernier...

Le marbre, l'or de Carrare

Capitale mondiale du marbre, Carrare n'a pas encore révélé tous ses secrets. Depuis 2200 ans, l'homme grignote ses montagnes pour extraire le marbre le plus cher du monde. La carrière de Fantiscritti, seule carrière intérieure de la ville, ouvre ses portes aux visiteurs du monde entier. Depuis 1964, 50 000...