La Burrata se déguste très bien avec seulement quelques gouttes d'huile d'olive.

Les secrets de la fabrication de la burrata, un des trésors de l'Italie

C'est l'un des trésors de l'Italie : la burrata. Certains la confondent avec la mozzarella. Inventé au départ pour ne pas gaspiller les surplus de lait, on la cuisine aujourd'hui à toutes les sauces. La burrata est une pure merveille de crème onctueuse. C’est en quelque sorte la petite soeur...

L'article du Financial Times sur les huit banques qui risquent la faillite si le "non" gagne au référendum.

L'Italie aujourd'hui : le vote du référendum agite les marchés financiers

L'Italie aujourd'hui : le vote du référendum agite les marchés financiers. La doyenne de l'humanité, l'italienne Emma Morano, fête aujourd'hui ses 117 ans, joyeux anniversaire ! Référendum, J-5 : le vote agite les marchés financiers Dernière semaine avant le référendum sur la réforme constitutionnelle du 4 décembre. Une dernière ligne...

L'Italie aujourd'hui : dernière semaine de campagne pour le référendum

L'Italie aujourd'hui : Référendum, J-6 : dernière semaine de campagne pour le référendum, Matteo Renzi prépare l'après-vote. Plusieurs manifestations contre la réforme constitutionnelle, hier, dimanche 26 novembre. Référendum, J-6 : Matteo Renzi prépare l’après-vote Dernière semaine de campagne pour Matteo Renzi. Dimanche 4 décembre, les Italiens pourront se rendre aux...

Matteo Renzi et Sergio Mattarella

L'Italie aujourd'hui : le président de la République a reçu Matteo Renzi

L'Italie aujourd'hui : Référendum, J-10 : le président de la République Sergio Mattarella a reçu, hier, Matteo Renzi. L'enquête sur les fausses signatures du Mouvement 5 étoiles s'accélère. Des chefs-d'oeuvre des musées du Vatican seront exposés à Moscou. Référendum, J-10 : le président de la République a reçu Matteo Renzi...

Matteo Renzi et Dario Nardella, maire de Florence

L'Italie aujourd'hui : la fin de la campagne du référendum aura lieu à Florence

L'Italie aujourd'hui : Référendum, plus que treize jours avant le vote. La fin de la campagne de Matteo Renzi aura lieu à Florence. Hier, dimanche 20 novembre, le Pape François a mis fin à l'Année sainte de la miséricorde. Deux activistes du Mouvement 5 étoiles se sont dénoncés pour les...